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用設(shè)計發(fā)掘美食的更多可能性，漁芙南

發(fā)布時間：2018-10-22 10:31:28

扎根北京胡同的漁芙南在第四個年頭的第三家店出現(xiàn)在三里屯太古里，我們就像動物遷徙般入住了適合商業(yè)條件的太古里。它不同于胡同的生活業(yè)態(tài)，所以我們決定換一種設(shè)計思維來衍變自己.




因商場限制不允許搭建二層，所以在層高8米的216㎡的方盒子里怎樣兼具適當(dāng)?shù)木筒涂臻g和功能繁多的中餐廚房？我們想到用階梯的錯層方式來處理兩者的兼容，即不浪費層高的優(yōu)勢又合理布局了室內(nèi)動線。

▼前廳吧臺區(qū)


▼就餐大廳區(qū)






▼大廳細(xì)部




▼小廳就餐區(qū)




▼小廳細(xì)部



▼露臺


看似傳統(tǒng)的階梯形式巧妙地延展出現(xiàn)在的VI圖形，用設(shè)計的角度發(fā)掘美食的更多可能性

▼小吃




▼平面圖



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